Ce miel rare et parfumé de Madagascar résulte du butinage de fleurs sauvages.

UTILISATION :

Une simple cuillère régale nos papilles, il remplace le sucre dans nos cakes et nos biscuits, mais sublime aussi de nombreuses recettes. Une cristallisation du miel peut apparaitre. Ce phénomène naturel varie suivant l'origine de la plante butinée et évolue dans le temps selon la composition en glucose et fructose du miel. Pour le rendre crémeux, réchauffez-le quelques minutes (température inférérieure à 40°C).