Mélange de zestes de combava biologiques séchés et de pili pili rouges déshydratés.  L'utilisation d'huile et de vinaigre épicés est courante dans la nourriture malgache. C'est pourquoi nous avons créé ce mélange qui vous permettra de préparer vous-même de l'huile ou du vinaigre épicé.

Le pili pili vert est modérément piquant car c'est un jeune piment. Le zeste de combava a un parfum d'agrumes typique qui est unique et excellent. Le mélange de ces épices donne une explosion de saveur qui vous permettra de créer des recettes spéciales aux goûts exquis.

Comment l'utiliser ?

Prenez une bouteille vide de 250 ml. Mettez le mélange que vous avez à l'intérieur et ajoutez de l'huile d'olive extra vierge ou du vinaigre de votre choix. Conservez-la dans un endroit sombre pendant une semaine.

Vous pouvez maintenant commencer à l'utiliser comme condiment.

Une fois que vous aurez l'intensité de goût souhaitée, vous pouvez filtrer en versant le produit obtenu dans un autre récipient. Vous pouvez également conserver les épices à l'intérieur jusqu'à ce que le liquide soit terminé, le goût s'intensifiera avec le temps.