Il Pink Berry (Schinus terebinthifolia), chiamato anche falso pepe, è una pianta che cresce sulla costa orientale del Madagascar. Offriamo la prima scelta di pepe rosa, un prodotto caratterizzato da bacche rosse perfettamente rotonde, dal sapore leggermente dolce e delicato, con un retrogusto piccante. Il pepe rosa è usato principalmente come ingrediente in piatti salati. Anche se la pianta non è realmente legata al pepe, il nome riflette la somiglianza delle bacche con i grani di pepe.

PROPRIETÀ

• Aiuta la digestione
• Aiuta a combattere la flatulenza
• Può alleviare i dolori muscolari grazie alla sua leggera azione antinfiammatoria
• Stimola il sistema immunitario

CONSIGLI PER L'USO

• Può essere usato sia crudo che in cottura
• Può essere usato intero, sono bacche morbide e facili da rompere se necessario
• Adatto a tutti i tipi di ricette grazie al suo gusto delicato

Anche se la pianta correlata non è in realtà legata al pepe, il nome riflette la somiglianza delle bacche ai grani di pepe.