La vaniglia (Vanilla planifolia) è un'orchidea nativa. I suoi baccelli rappresentano la spezia conosciuta con il nome di Vaniglia.

Esistono diverse qualità di vaniglia. Quella che offriamo noi è la Vaniglia Bourbon di qualità gourmet. Questi baccelli sono morbidi, flessibili con una lunghezza di 16cm con il tipico profumo dolce, caratteristico della vaniglia. La percentuale di vanillina di questa Vaniglia è 1,4-1,6%.

Offriamo anche la polvere di vaniglia. Il prodotto è fatto da baccelli di vaniglia Premium essiccati e poi macinati.

PROPRIETÀ

• Calmante
• Antiossidante

CONSIGLI PER L'USO

• In pasticceria e gelateria 
• Nella produzione di bevande e nella realizzazione di ricette dal gusto delicato e raffinato. 
• Nella produzione di liquore e smoothies