Biologische Eucalyptushoning is een zeldzame honing van een endemische Eucalyptussoort uit Madagaskar die wordt geoogst in de bossen van de Hooglanden. Zijn houtachtige eucalyptusgeur en fruitige, gekarameliseerde smaak heeft veel honingliefhebbers overtuigd.

GEBRUIK:

Een eenvoudige lepel vol verwent onze smaakpapillen, het vervangt suiker in onze taarten en koekjes, maar verrijkt ook verschillende recepten. De honing kan kristalliseren. Dit natuurlijke verschijnsel varieert naargelang de herkomst van de geoogste plant en evolueert in de loop der tijd naargelang de glucose- en fructosesamenstelling van de honing. Om hem romig te maken, verwarmt u hem enkele minuten (temperatuur lager dan 40°C).