Il miele biologico di radice di eucalipto è un miele raro proveniente da una varietà di eucalipto endemica del Madagascar, raccolta nelle foreste delle Highlands. La sua fragranza legnosa di eucalipto e il suo sapore fruttato e caramellato hanno conquistato molti amanti del miele.
Modalità di uso:
Un semplice cucchiaio delizia le nostre papille gustative, sostituisce lo zucchero nelle torte e nei biscotti, ma esalta anche diverse ricette. Una cristallizzazione del miele può apparire. Questo fenomeno naturale varia a seconda dell'origine della pianta raccolta ed evolve nel tempo a seconda della composizione di glucosio e fruttosio del miele. Per renderlo cremoso, riscaldarlo per qualche minuto (temperatura inferiore a 40°C).