Nature Madagascar
Polvere di Curcuma (Turmeric) Biologica
€3,45
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La curcuma (Curcuma longa) è una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae.
Conosciuta per il suo gusto delicato e il suo colore giallointenso, è anche nota per le sue proprietà benefiche. Viene utilizzata principalmente in cucina ma anche nella medicina ayurvedica.
Conosciuta per il suo gusto delicato e il suo colore giallointenso, è anche nota per le sue proprietà benefiche. Viene utilizzata principalmente in cucina ma anche nella medicina ayurvedica.
PROPRIETÀ
- Antinfiammatorio
- Antiossidante
- Anticoagulante
- Protegge il sistema immunitario
CONSIGLI PER L'USO
- Può essere usato come ingrediente in prodotti da forno, riso, pasta, verdure e condimenti.
- Usarla verso fine cottura
- Nelle ricette salate aggiungere un pizzicco di pepe nero che fa da fissatore della curcuma nell'organismo.
- Nelle ricette dolci aggiungere un pizzico di zenzero che fa da fissatore della curcuma nell'organismo.
Anche la bromolina contenuti nell'ananas agiscono come fissatore delle proprietà della curcuma.
Ideale nella preparazione del golden milk aggiungendo lo zenzero e il latte di mandorla o di soia.
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