Questo curry madras biologico è saporito e non piccante. Chi cerca la piccantezza può aggiungere un pò di peperoncino sia durante la cottura che dopo se si usa la pasta di peperoncino. Basta aggiungere un cucchiaio di curry per una porzione di cibo durante la cottura e mescolare bene. Un altro modo di utilizzarlo è quello di aggiungere anche del latte di cocco dopo aver aggiunto il curry. Il risultato sarà una ricetta deliziosa con un sugo ben ricco. Tradizionalmente questo tipo di cibo viene servito con riso basmati. Il curry può essere usato anche come ingrediente per condire le verdure crude.

Questo curry madras contiene solo spezie biologiche: Curcuma, coriandolo, cumino, fenugrec, zenzero, sale, aglio, pepe, peperoncino. Possibili tracce di sedano e senape.