La polvere di zenzero si ottiene macinando lo zenzero precedentemente essiccato.
Ha molte proprietà benefiche e viene utilizzato principalmente in cucina ma anche nella medicina ayurvedica.
PROPRIETÀ
- Digestivo
- Riduce la nausea
- Antinfiammatorio
- Tonificante naturale
CONSIGLI PER L'USO
- Per una ricetta per 2 usare un cucchiaino di zenzero in polvere mentre si cucina.
- Per due tazze di bevanda allo zenzero e cannella mescolare un cucchiaino di zenzero in polvere e un cucchiaino di cannella in polvere in una pentola con 1/2L di acqua, quando bolle continuare la cottura per circa 10mn. Si può zuccherare a piacere.
- Conferisce un sapore più squisito ai legumi se aggiunto durante la cottura