BESCHRIJVING

De roze peperbes (Schinus terebinthifolia), ook wel valse peper genoemd, is een plant die groeit aan de oostkust van Madagaskar. Wij bieden de eerste keus roze peper, een product dat wordt gekenmerkt door perfect ronde rode bessen, met een licht zoete en delicate smaak, met een pittige nasmaak. Roze peper wordt vooral gebruikt als ingrediënt in hartige gerechten. Hoewel de plant niet echt verwant is aan peper, weerspiegelt de naam de gelijkenis van de bessen met de peperkorrels.

EIGENSCHAPPEN

• Helpt bij de spijsverteringHelpt tegen winderigheid
• Kan spierpijn verlichten dankzij zijn milde ontstekingsremmende werking
• Stimuleert het immuunsysteem

TIPS VOOR GEBRUIK

• Kan zowel rauw als tijdens het koken worden gebruikt
• Kan in zijn geheel worden gebruikt, het zijn zachte bessen en gemakkelijk met de hand te breken indien nodig
• Geschikt voor alle soorten recepten vanwege de delicate smaak