Vanille (Vanilla planifolia) is een inheemse orchidee. Haar peulen vormen de specerij die bekend staat onder de naam Vanille.

Er zijn verschillende kwaliteiten Vanille. Degene die wij aanbieden is de biologische gourmet kwaliteit. Deze peulen zijn zacht, flexibel met een lengte van 16cm met de typische zoete geur, kenmerkend voor vanille. Het vanillinepercentage van deze vanille is 1,4-1,6%, wat als zeer goed wordt beschouwd.

Wij bieden ook Vanillepoeder aan. Het product wordt gemaakt van gedroogde en vervolgens gemalen Premium vanillestokjes.

Vanille wordt voornamelijk gebruikt in gebak, ijs, drankproductie en in de exotische keuken. Het heeft een intens en harmonieus aroma en een smaak die een verfijnde touch geeft.