La noix de muscade de Madagascar est très appréciée et, en étant épicier, nous proposons le premier choix pour tous les produits.
L'épice est le noyau d'une graine semblable à une noix enfermée dans le fruit de l'arbre à noix de muscade. En fait, l'arbre produit deux épices: la noix de muscade et le macis. La noix de muscade est celle contenue à l'intérieur et le macis en est la partie extérieure.
La noix de muscade est utilisée pour la préparation de divers assaisonnements, de sucreries, de boissons, de soupes et en confiserie.
Traditionnellement, elle est utilisée comme remède en cas de troubles de la digestion, de douleurs articulaires et bien d'autres applications également.
Elle a un goût sucré et épicé et se marie bien avec pratiquement tous les aliments.
Nous vous recommandons d'acheter la noix de muscade entière, parfaitement intacte.

Comment utiliser la noix de muscade?
Cassez la coque à l'aide d'un casse-noix. Coupez la noix de muscade en deux à l'intérieur et râpez-la lorsque vous l'utilisez.
La noix de muscade peut se conserver quelques années si elle est bien scellée, bien conservée dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.